Nhụy hoa nghệ tây được biết là một dạng vô cùng quý hiếm trong giới thực vật hiện nay. Không chỉ có tác dụng về sức khỏe mà nhụy hoa của nghệ tây còn phát huy giá trị về mặt thẩm mỹ. Rất nhiều người đẹp tin tưởng vào công dụng thần kỳ của saffron và sử dụng mỗi ngày. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một cách chi tiết nhất về loại bảo vật quý hiếm này ngay sau đây.
Tìm hiểu về nhụy hoa nghệ tây
Theo tên khoa học nhụy hoa nghệ tây còn được biết với tên gọi là Crocus sativus hay saffron. Đây là một loài cây thực vật có đặc tính ưa chuộng môi trường khí hậu khô và nóng. Hoa nghệ tây chỉ nở từ cuối tháng 10 và không kéo dài quá lâu, mỗi năm hoa nở một lần.
Thông thường nhiều nhất mỗi cây chỉ cho 3 bông hoa, mỗi hoa 3 nhụy. Do đó để thu hoạch được nhụy hoa này không phải là điều đơn giản. Bên cạnh đó quá trình thu hoạch cũng tốn rất nhiều thời gian và công sức. Đó cũng là lý do vì sao saffron có giá thành được xếp vào loại khá đắt đỏ.
Theo nghiên cứu, nghệ tây có thể sống tối đa 8 năm trong điều kiện thuận lợi. Tuy nhiên những cây còn nhỏ thì nhụy hoa không cho hiệu quả dược liệu cao. Để sử dụng tốt nhất và hiệu quả nhất cần dùng nhụy hoa có độ tuổi từ 4 năm trở lên. Bên cạnh đó quá trình thu hoạch nhụy hoa phải được thực hiện hoàn toàn bằng thủ công lúc sáng sớm.
Những tinh chất trong nhụy hoa nghệ tây
Saffron hiện đang được quảng cáo với rất công dụng vô cùng tuyệt vời đối với con người. Vậy có những thành phần hóa học nào được phát hiện trong loài hoa này hay không? Theo nghiên cứu từ nhiều nhà khoa học thì bên trong nhụy của loài hoa này có rất nhiều thành phần hóa học tốt cho con người. Cụ thể như:
- Nhóm Vitamin: Theo phát hiện trong nhụy hoa nghệ tây có hàm lượng lớn Vitamin A, Vitamin C và các Vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6 và B9. Những nhóm Vitamin này đặc biệt cần thiết đối với phái đẹp. Trong đó giúp ngăn ngừa lão hóa, loại bỏ bã nhờn, độc tố trong da và ngăn chặn các tổn thương, giảm thâm, nám,…
- Mangan: Không chỉ có Vitamin trong saffron còn có Mangan, một hoạt chất vô cùng có lợi cho con người. Mangan giúp quá trình hấp thụ canxi tốt hơn đồng thời điều hòa đường huyết.
- Chất Sắt trong saffron có tác dụng sản sinh ra các tế bào hồng cầu giúp hệ thần kinh trung ương hoạt động ổn định.
- Bên cạnh đó trong thành phần hóa học của loài hoa này còn có một lượng đáng kể Magie và Kali. Cả hai chất này đều có tác dụng giúp cân bằng các hoạt động sinh học trong cơ thể.
Cách phân loại saffron dễ dàng
Hiện tại nhụy hoa nghệ tây trên thị trường đang được quảng cáo và bán cho người dùng. Điều này cũng đã khiến nhiều bạn cảm thấy khó khăn trong việc nhận diện và phân loại các sản phẩm. Vậy saffron có những loại nào, đặc điểm ra sao?
Phân loại nhụy hoa nghệ tây theo nguồn gốc
Từ nguồn gốc xuất xứ mọi người có thể tiến hành phân loại saffron thành nhiều nhóm. Trong đó nhóm đầu tiên có nguồn gốc từ Iran, đây là loại có nguồn gốc lâu đời và uy tín nhất. Đồng thời loại saffron này cũng đã tạo nên thương hiệu hàng nghìn năm và chiếm 80% thị trường trên toàn thế giới.
Loại thứ hai mọi người có thể bắt gặp ở các cửa hàng chính là saffron đến từ Ấn Độ. Nhụy hoa nghệ tây ở vùng đất này dài và to hơn những khu vực khác. Bên cạnh đó có mùi nồng đặc trưng nhưng cũng có phần hơi hắc.
Thứ ba trong số các loại saffron chính là thương hiệu đến từ vùng La Mancha của Tây Ban Nha. Đây là sản phẩm được đánh giá cao cấp bậc nhất thế giới với mùi thơm nồng nhưng không hắc. Trong nhụy hoa thường có chấm chân màu vàng đặc trưng so với những khu vực khác.
Phân loại theo canh tác
Chất lượng saffron phụ thuộc rất nhiều vào hình thức canh tác loài hoa này. The đó hiện tại theo phương thức canh tác loại hoa này có thể chia thành các nguồn gốc như sau:
- Saffron tự nhiên: Là loại cây sinh trưởng hoàn toàn trong tự nhiên không có bàn tay con người tác động. Chất lượng nhụy hoa phụ thuộc nhiều vào khí hậu, và điều kiện tự nhiên. Ở loại sản phẩm này đảm bảo về độ sạch và giá cả phải chăng vì chất lượng không ổn định.
- Nhụy hoa nghệ tây hữu cơ: Đây là loại nhụy hoa được khai thác từ các cây nghệ tây được nuôi trồng ở môi trường tự nhiên. Người trồng chỉ sử dụng các loại phân bón hữu cơ, không dùng phân bón hay thuốc hóa học. Nhờ đó đảm bảo nguồn gốc sạch và kiểm soát được chất lượng dễ dàng.
- Loại saffron được trồng thông thường: Đây là loại saffron được trồng theo mô hình nhỏ lẻ và thường có giá trị dinh dưỡng không cao. Giá thành của loại hàng này cũng tương đối rẻ và thường được bán ở các chợ.
Saffron có công dụng gì?
Hiện tại theo những lời quảng cáo từ người bán thì công dụng của loại nhụy hoa này vô số kể. Tuy nhiên sự thật saffron có thần kỳ như quảng cáo? Đây vẫn là vấn đề được rất nhiều người quan tâm trong khi giá cả lên đến hàng trăm triệu đồng một kilogam.
Làm hệ miễn dịch khỏe mạnh
Hệ thống miễn dịch của con người sẽ trở nên khỏe mạnh khi bổ sung đầy đủ các chất chống oxy hóa. Trong đó a-corin, B-carotene và lycopene có trong nhụy hoa nghệ sẽ giúp bổ sung các chất oxy hóa. Qua đó góp phần làm giảm căng thẳng và đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Theo nghiên cứu cho thấy saffron có tác dụng làm giảm chứng thèm ăn của mọi người. Khi sử dụng saffron sẽ giúp làm tăng mức serotonin trong cơ thể, từ đó mất cảm giác thèm ăn. Điều này hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân an toàn và bền vững nhất là với phái đẹp.
Hiệu quả trong cải thiện tâm trạng
Theo nghiên cứu, thành phần trong nhụy hoa nghệ tây có thể giúp hỗ trợ serotonin của não bộ. Đây là một hoạt chất có tác dụng giúp hệ thần kinh tạo nên cảm xúc vui vẻ, hạnh phúc. Do đó việc sử dụng saffron đúng cách có tác dụng đặc biệt trong việc làm tươi mới cuộc sống của bạn.
Saffron rất tốt cho tim mạch
Kali có trong saffron giúp làm điều hòa huyết áp đối với những người mắc bệnh huyết áp cao. Ngoài ra saffron giúp hệ tim mạch của mọi người hoạt động tốt hơn. Ngoài ra loại thần dược này giúp tăng cường sức đề kháng đối với những người bị suy nhược cơ thể.
Cách dùng saffron hiệu quả
Nhụy hoa nghệ tây được bán ra thị trường dưới nhiều dạng như cả nhụy, nghiền nhỏ, ngâm hoặc đã pha chế thành nước. Trong đó cách dùng được nhiều người ưa chuộng nhất là pha trà và thưởng thức khi nóng. Trà saffron giúp mọi người thoải mái và thư giãn.
Ngoài ra saffron còn có thể cho vào nấu cùng với cơm khi ăn để điều hòa nội tiết tố, trị ung thư. Đối với chị em phụ nữ có thể dùng bột saffron pha với oliu và sữa tươi không đường đắp mặt nạ. Tích cực thực hiện 2 đến 3 lần trên tuần bạn sẽ cảm nhận sự thay đổi rõ rệt.
Có thể bạn quan tâm:
- Ngải cứu – 3 công dụng chữa bệnh tuyệt vời và cách dùng ra sao?
- Cây xấu hổ – Thần dược Đông y cùng công thức chữa bệnh
Những lưu ý khi dùng saffron
Trên đời này không có một loại dược liệu nào hoàn toàn tốt về tất cả mọi mặt. Đối với saffron cũng có những điều cần lưu ý nếu bạn quyết định lựa chọn sản phẩm này. Cụ thể một số tác dụng phụ có thể xuất hiện khi dùng saffron quá liều như: buồn nôn, đau đầu, buồn ngủ hoặc tiêu chảy.
Kết luận
Nhụy hoa nghệ tây là một loại dược liệu thiên nhiên vô cùng quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Hy vọng với những thông tin trên đã giúp mọi người sẽ có cách phân biệt và lựa chọn saffron chất lượng.
